Guillerme foi um dos primeiros frades a que foi encarregado o oficio de inquisidor na diocese de Tolosa (França) “em favor da fé cristã e da obediência à Igreja romana”. Foi preso dolosamente pelos hereges em Avinhão junto com ouros frades de nossa Ordem: o presbítero Bernardo de Rochefort e o irmão Garcia de Aure, junto com outros oito companheiros de ambos cleros.
Estes ilustres protomártires dominicanos, como testemunhas excelsas de sua fé, se entregaram ao martírio “gozosos como homens apostólicos” e cantando o Te Deum, (Vidas dos frades, Parte V c. I, 1) na noite da Ascensão do Senhor, em 29 de Maio de 1242. Suas relíquias se perderam no século XVI.
A lista de mártires está integrada por:
1 - Guillerme Arnaud (Dominicano);
2 - Bernardo di Roquefort (Dominicano);
3 - Garcia d’Aure (Dominicano converso, nativo da diocese de Comminges);
4 - Stefano di Saint-Thibery (inicialmente abade, logo frade menor);
5 - Raimondo Carbonius (frade menor);
6 - Raimondo di Cortisan (conhecido como "o Escritor", detto “lo Scrittore”, canónico de Tolosa e arquidiácono de Lézat);
7 - Bernardo (membro do clero da catedral de Tolosa);
8 - Pietro d’Arnaud (notário da inquisição);
9 - Fortanerio (clérigo);
10 - Ademaro (clérigo);
11 - O Prior de Avignonet (Monge professo em Cluse, cubo nome lastimosamente não se conhece).
Pío IX confirmou seu culto em 6 de Setembro de 1866.
