Francisco Jaccard nasceu no dia 6 de setembro de 1799 em Onnion, Haute-Savoie (França). Morreu estrangulado no dia 21 de setembro de 1838 no Vietnam. É um santo celebrado no dia 21 de setembro.
Os pais de Francisco esperaram vinte anos após o casamento até que nascesse seu primeiro filho. Eles viram nesse nascimento um “sinal de Deus”: este menino iria se tornar padre.
Francisco entrou no Seminário das Missões Estrangeiras de Paris em 1821 e foi ordenado sacerdote dois anos depois. Pediu então para ser enviado a evangelizar em países longínquos. Esteve em Chandernagor, depois em Macau e escolheu, como destino final, a Conchinchina, no Vietnam.
Ali Francisco foi preso, torturado e condenado à pena capital, sendo estrangulado em 21 de setembro de 1838. Seu corpo foi transladado para o Seminário das Missões Estrangeiras de Paris somente em 1946.
Francisco Jaccard foi declarado venerável em 19 de junho de 1840, beatificado pelo Papa Leão XIII em 7 de maio de 1900 e canonizado pelo Papa João Paulo II, em 19 de junho de 1988. Ele é um mártir do Grupo dos 117 Mártires do Vietnam.
